Cadê o R$1,00?

Três pessoas foram comer em um restaurante e no final a conta deu R\$30,00. Fizeram o seguinte: cada um deu R\$10,00.
O garçom levou o dinheiro até o caixa e o dono do restaurante disse o seguinte:"Esses três são clientes antigos do restaurante, então vou devolver R\$5,00 para eles".
E entregou ao garçom cinco notas de R\$1,00. O garçom, muito conhecedor de matemática, fez o seguinte: pegou R\$2,00 para ele e deu R\$1,00 para um dos três clientes.
No final, ficou da seguinte forma: cada um dos clientes deu R\$10,00 e recebeu R\$1,00 de troco:
. R\$10,00 - R\$1,00 = R\$9,00 - Foi o que cada um dos clientes gastou.
Mas, se cada um dos clientes gastou R\$9,00, o que eles gastaram juntos foi:
. R\$9,00 x 3 = R\$27,00.
E se o garçom pegou R\$2,00 de gorjeta para ele, temos:
> Conta = R\$27,00
> Gorjeta = R\$2,00
> TOTAL = R\$29,00.
. PERGUNTA-SE: Onde, então, foi parar o outro R\$1,00, se os clientes deram R\$30,00 ???

Fonte: Curiosidades Matemáticas - Terra
http://paginas.terra.com.br/educacao/profrui/problema%20do%20sumico.htm